林佩蓉的特別推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價

光陰荏苒，不知不覺已經過去了一個多月，關于撲鼠軍演的余熱在大家的記憶中越來越淡泊的時候，園長白貓悄無聲息地回來了。 黃副園向白園長匯報了工作情況，特別是軍演情況，白園聽了后比較滿意。 “虎貓近期表現如何？” 白園其實最關心的是虎貓的情況，所以迫不及待地問道。 不知為什么，一談到虎貓，黃副園總是心有余悸，一種危機感須臾襲上心頭。 白園愈是關心虎貓，黃副園愈是憎恨虎貓，這種感覺攪擾著它的心思，讓它吃不好睡不寧。 此刻，聽白園問起虎貓，雖很不情愿，但又不得不回答。 “虎貓其它方面說得過去，主要不足就是，有時候不講大局，愛出風頭，哥們意識強。”黃副園裝作誠惶誠恐的樣子說著，不時地查看著白園的表情，見白園沒什么疑問，接著說：“軍演中虎貓不聽指揮，擅自行動，要不是藍鯨的果斷解圍，差一點全軍覆沒。當然，虎貓畢竟初來乍到，不熟悉這里的情況，出現失誤再說難免，往后多調教一下，或許有可用之地。” “看來你對虎貓還是很了解的，不過，我有必要做進一步的了解，你安排一下具體事宜吧！” “是，是。” 從白園那里出來后，黃副園的心情起伏不平。它真怕白園在了解當中發現自己的諸多不是，由此造成不必要的麻煩，讓自己多年的心血白費了。 黃副園回到自己的小天地后，立即找來了藍鯨，將自己的心事和盤托出。它顧不上考慮藍鯨有怎樣的想法。一直以來，一遇到不順心的事，它情不自禁地找到藍鯨商量對策，然后讓其打前陣，自己在后面搖旗吶喊。這樣的配合畢竟關系著彼此的利益，藍鯨不得不配合，而且很默契。 藍鯨聽黃副園說白園那老東西居然要親自出馬，當然是項莊舞劍意在沛公，最終結果雖然是沖著黃副園而來，然而自己作為黃副園的馬前足，首當其沖，誰叫自己逞能取代了虎貓。 只見這家伙，眼睛滴溜溜一轉，餿主意就出來了，馬上附在黃副園耳朵上密語一陣，讓黃副園喜得拍爪叫好。 只可憐虎貓空有一身本領。 自從軍演總結會上不明不白地挨批后，虎貓本該心灰意冷了，可是它并沒有把這些不分青紅皂白的個人恩怨當回事，每天若無其事地照例按部就班地生活著。它不求別的，只求踏踏實實地過好每一天。 虎貓不哼不哈的態度在貓樂園里引發了不同的回響。親近它的，為其鳴不平，特別是為它在軍演中做出的特殊貢獻沒有獲得嘉獎一事深感遺憾；憎恨它的，則幸災樂禍地用充滿鄙夷的眼神時常睥睨它，挑逗它，尤其是藍鯨它們。 軍演后，黃副園果然沒有食言，讓藍鯨如夢以償，取代了虎貓的職務。一時間，藍鯨風光壞了。瞧著它那得意洋洋、神氣十足的樣子，讓那些看不慣它的作為的貓們直恨得咬牙切齒。 黃副園的如意算盤是從精神上徹底摧垮虎貓，以此樹立自己的權威。 藍鯨對于唾手可得的職位沾沾自喜，對黃副園的關懷受寵若驚，時刻等候著報答黃副園的高恩大德。 白園向來善于快刀斬亂麻，了解工作很快鋪開了。第一站來到了藍鯨所在的部門。藍鯨見白園來了，少不了一絲的緊張，但看到白園身邊的黃副園時，精神陡增，應對的措辭已在腦海中滾滾涌來，單等白園詢問。 白園首先與藍鯨寒暄了幾句后，即轉入了正題。 “你覺得最近工作怎樣？虎貓表現咋樣？” “工作還可以，只是沒有您在時帶勁！”藍鯨擔心自己沒有說到點子上，卻見白園眼中閃現了一絲少見的喜悅之情，繼續說，“虎貓其它方面沒說的，就是在團結方面做得不是很完美，喜歡出點風頭，如果調教一下，還是塊不錯的料。” “哦，對對！”聽了藍鯨的匯報，白園若有所思，隨即拍了拍藍鯨的肩頭，安慰道：“好好干！”然后向別處轉去了。 下一站是黑子。黑子是個正直的貓，喜歡抱打不平，進來一直為虎貓鳴屈叫冤，時刻等候著機會，想收拾一下藍鯨。然而，家里怕它惹事生非，告誡它不要胡來，它起初不答應，可又熬不過，只好低了頭。 那知見到白園時，豪杰之氣又來了，剛要張口一吐為快時，卻瞧見黃副園那惡狠狠的眼光從白園身后射來，欲要吃了它似的，它那能容忍得下如此壓抑，待要發作，不料，家里的告誡適時地在腦海里響起：“不要魯莽！不要魯莽！否則跟你沒完！”它只好作罷，向白園做了違心的匯報。 接下來的三站、四站……莫不如此，都在重復著相同的回答。這其中的秘密白園可能永遠解不開，而作為副手的黃副園卻心知肚明。 …… 過了一段時間，虎貓辭去了貓樂園的工作，到一處風景名勝地過起了隱居生活。 虎貓離去后，黃副園反而覺得很不舒服，欲笑無聲，欲哭無淚。 >>>更多美文：故事新編

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天空的道路是我的道路 鳥的飛翔是心的飛翔 上升，上升，振翅鼓浪 這是風的敲擊 一株梅的開放，在雪地之上 雪地之下，誰是最美的風景 最強的高音 撲上去，這純潔的力量、六瓣的意志 帶著故園的溫暖，祭獻的高貴 下面一定有種子萌動、流水潺潺 冬天的回望，靈魂皈依的中途 我熱血沸騰，眷念著深扎地層的根 家園，家園！我奮力一擊的一瞬 吮著你的乳汁、血液與力量 >>>更多美文：自創現代詩

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